DETALLES

ENCIAM ESCAROLER

Peces de grans dimensions, fa cabdell amb fulles solapades, dentades i cruixents.
Molt resistent al fred i sensible a l’espigat
Plantació: Primavera (Trasplantar a una distància de 20 a 40 cm).


ENCIAM FULLA DE ROURE

Fulles tendres, ondulades i de color fosc.
És molt gustós. S’espiga fàcilment, per això cal evitar sembrar-lo de cara a l’estiu.
Plantació: Primavera


ENCIAM LLARG O ROMÀ

És una varietat d'enciam que creix amb fulles cruixents i saboroses. Tendeixen a espigar-se
S’aconsella lligar amb una goma uns dies avans de collir l’enciam perquè les fulles blanques de dins perdin el sabor amarg.
Plantació: Primavera


ENCIAM LLENGUA DE BOU

Fulles molt fines i dentades, no fa cabdell i és de calibre mig.
Ràpid creixement i sensible a l’espigat. Concervació curta i maneig delicat. Sabor i textura exel·lent.
Plantació: Primavera


ENCIAM LOLLO

Fulles amples i molt arrissades de color vermell fosc.
De sabor picant/amarg. No forma cabdell.
Plantació: Primavera (Trasplantar a 30-40cm)