Els nostres planters són producció pròpia. Les llavors del fruits del nostre hort són extretes de la manera més artesana, és a dir al punt de maduració i en òptimes condicions, perquè resulti un planter de primeríssima qualitat.
D’aquest procés, obtenim les llavors autòctones del país, gran part, recuperades pròpiament.
Llavors híbrides, sempre estant al dia de les varietats més modernes.

ALBERGÍNIA BLANCA
Fruits abombats i blancs. Gust suau, gens picant.
Òptimes per escalivar o farcir ja que la pell és un pèl gruixuda.
S’aconsella deixar en aigua abans de cuinar per evitar que absorbeixi molt d’oli alhora de cuinar-la.

ALBERGÍNIA LARNE (NEGRA)
Fa unes mates altes i molt carregades de fruits allargats i negres.
Gust intens.
No absorbeix gens d’oli, òptima per fregir.

ALBERGÍNIA LLISTADA

Les plantes són molt vigoroses
i de producció alta però tardana respecte de les altres varietats.
La pigmentació de la tija és verd clar i les fulles en la seva cara superior, verd
fosc.
La flor és de color morat.

ALBERGÍNIA RODONA NEGRE

Fruit globós, allargat o semiallargat, segons la varietat.
La pell és morada i molt brillant.
A l’interior conté una polpa suculenta, de color blanc o verd, també depenent de la varietat, amb diverses llavors blanques.